【セブンイレブン】”かまくらケーキ”と”かまくらもこ”を食べてみた！

セブンイレブンの新商品
（左）かまくらもこ 税込：150円 250kcal
セブンの代表格のケーキかまくらケーキを”もこ”にしちゃったぞって感じだな！⛄☃☃

かまくらケーキは、ババロア+苺をスポンジで包み込みその上にクリームを絞ったケーキ🍰

真っ白のモコシューに下のクリームは、カスタードクリームではなくババロアクリーム！
苺のクリームは、苺の濃縮果汁に苺パウダー(フリーズドライ、クリームが水っぽくならないでイチゴが濃くできる)を混ぜ込んで苺の香りも自然でめっちゃ美味い！
（右）苺ソースのミニかまくら 税込：297円 282kcal

5年ほど前から発売され、進化を続ける人気のケーキのミニサイズ！
一番最初は、カットされたフレッシュないちごがゴロゴロ入ってたんだけど、
いちごは、時間が経つと水が出て水っぽくなっちゃうんだよな。
その後、カットいちご+苺ソースになって、現在は、めっちゃ濃厚になった苺ソースのみ！
（クリスマスかまくらは（カットいちご+苺ソース））
このソースは、セブンの工場で作る#自家製 なんだよな。
苺ピューレに冷凍いちごを入れて煮込んでゼラチンで固めてつくる
本物の苺より濃厚でイチゴの香りが強くて水っぽくならない！
クリームは、ローソンのクリームで説明したけど、セブンのクリームもケーキ屋と同じコンパウンドクリーム。
乳風味と乳脂感は強いのにさっぱりしている、美味しくてしつこくないクリームなんだよな！
両方とも美味くて4.5閻魔様だったけど、もう一度リピートするなら
右の「苺ソースのミニかまくら」おすすめやでー🍰

ケルベ様のインスタグラム

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