【ファミマ】サクサク焼きチーズタルトを食べてみた【ファミリーマート】 - ケルベ様のスイーツな食レポ～インスタグラムの裏話

ネットには載っていないサクサクの秘密！
砂利を敷くとは、ファミマさん考えたなー

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ファミマの焼きチーズタルトは、サークルKの大ヒット商品で
当時売り切れ続出でなかなか買うことのできなかったチーズタルトなんだよな！
このタルトのすごいところは、タルト生地が発酵バター100%で作ってるとこ！

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バターは、取り扱いが厄介でコスト面だけでなく、環境、施設、技術がそろってないと
バターだけで作ることはできないんだよな。
バター作ってる花畑牧場でさえバターで#タルト生地が作れずマーガリンを使ってるんだよな。
（特に北海道は寒いので、より一層バターを使うのが難しい）
え～～～～今回の原材料は

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マーガリンにショートニング、ファットスプレッド😱😱😱っと驚いたお前さん！
慌てたらあかんでー
タルト生地は、いつもの通り発酵バターのみ！
固いざっくり(マーガリンだと軽くさっくり)の食感で、発酵バターの自然な香りに乳製品の旨味！
相変わらず美味いでーっというより今回はもっとすごい！